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如何管理新白鹿加盟店的员工?

2019-02-28 14:00

       如何管理新白鹿加盟店的员工?餐饮业因其创造力、社区文化和名厨而备受推崇。虽然我们每个人都必须有自己最喜欢的新白鹿加盟店,但我们经常看不到的是,为了保证新白鹿加盟店的正常运转,我们需要付出的努力。在一个以营业额高、夜班难以预料和职位空缺而臭名昭著的行业,员工配备是新白鹿加盟店经理和老板面临的最大挑战之一。幸运的是,有很多方法可以让您的新白鹿加盟店员工准时出现,帮助您保持一个完整的职位,并使您的客户高效和容易获得服务。那么,你如何管理这家新白鹿加盟店的员工呢?
 

       了解员工的个人时间表。新白鹿加盟店不仅仅是关于食物、饮料和聚会,而且是为人们服务的。对你的管理团队和客户服务一样重要,正确处理你的员工和确保你的老客户在快乐时光拥有他们最喜欢的座位同样重要。要让你和你的员工了解你的新白鹿加盟店员工的个人时间表,这是一个很长的路要走。
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       找到正确的平衡点。有些员工比其他员工需要更大的灵活性;另一些员工需要更严格的时间表和指示。你将了解每一个需要更多监督的员工,以及能够独立处理所有事情的员工。在“按时到达或被解雇”和提供交易轮班选择或为前一个晚上的轮班做准备之间找到正确的平衡对新白鹿加盟店的员工来说可能需要很长的时间。
 

       离线解决方案。跟踪你的日程是开始的关键。如果您选择离线计划解决方案,请同意在员工房间或公共区域为您的员工提供大型、清晰书写和更新的白板或打印的时间表。这样,他们可以看到整个星期的日程安排,提前预测他们的轮班,计划他们的生活,并关注你的出勤需求。考虑给你的员工额外的轮班或与一些类似的员工交易。他们中的许多人会享受额外的钱,即使他们必须先为你运行一切。
 

       沟通是关键。一天结束的时候,如果你知道你的员工相信你对他们很好,你会和他们沟通,互相尊重,你是勤劳的人,你会赢到最后。了解你的新白鹿加盟店员工,传达你的愿景,像对待顾客一样对待他们,你很快就会拥有最繁忙的新白鹿加盟店。