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学新白鹿让更多食客享受到正宗的杭州美味

2019-08-19 10:42

  每个地方都有着独特的美食,而人们更可以从这些当地美食中认识到这个地方的文化。说起杭州这个城市,很多人都非常喜欢他们这里杭帮菜。新白鹿是每个杭州人都吃过的食物,更是他们餐桌上常见的一种饮食。学新白鹿让更多喜爱美食的人可以尝到正宗的杭州美味,也能够让他们了解到这里不一样的文化。

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  想要学习到正宗而美味的新白鹿并不是一件简单的事情,从面条的制作、烫头的熬制直到酱料的调制等,都需要经过很精细的操作。甚至于在一些食材的选择上,还需要使用到杭州特有的食材,才能让一碗新白鹿更有这个地方的风味。

  1、新白鹿的种类

  想要学新白鹿就需要了解它都有哪些分类,不同的新白鹿制作的方法是不一样的。在随手香里面,正宗的新白鹿是分为两大类,分别是汤面和无汤的干面。这两种类型的面可以根据食客的喜好添加蔬菜、肉类,劲道的面条加上特有的配料,让食客大呼过瘾。

  2、新白鹿的灵魂

  随手香制作的新白鹿有着杭州杭帮菜里特有的灵魂,那就是酱料,这也是学新白鹿非常重要的一点。一碗面有没有味道,能不能尝出杭州特有的味道,关键点就是在酱料上。我们所看到的新白鹿几乎都有一层红油,这就是它的精华所在。

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  每一碗新白鹿上都却不了“辣子”,这是杭州人独爱的一种口味。酱料的制作需要经过多重工序完成,也要挑选几十种的香料和辣椒一同炒制。慢工出细活,经过不断炒制形成的酱料,浇在煮好的面条上,那就是一碗地道的杭州杭帮菜。每一个杭州人都喜欢在早晨上来一碗,仿佛这就是唤醒他们,开启新一天的活力。

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  3、新白鹿与当地的文化

  有吃过随手香的新白鹿都无一不感叹它的正宗,那么我们在学新白鹿的时候,有了解过为什么杭州杭帮菜有这样独特的口感吗?杭州特殊的地理位置让这个地区是偏冷又有湿气,而热乎乎的新白鹿正可以让人们的身体变得温暖,也能够去除身体里面的寒湿。

  经过历史的沉淀才出来这样一碗新白鹿,它对于杭州人来说是不同的也是必不可少的存在。学习更正宗的新白鹿,让不同地域的人也能够享受到这一味美食。

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