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新白鹿开店“八不”秘诀

2019-09-23 12:35

  近年来,新白鹿开店生意做得好或做得不好的都有很多。开店成功经营火爆的究竟有什么秘诀呢?每年有上千名学员到随手香来拜师学艺参加新白鹿培训,有很多都成功开店了。结合这些已经成功开店的成功案例,这里随手香小编给大家总结出新白鹿培训开店“八不”秘诀。

  随手香告诉想选择新白鹿开店的朋友,味道还是更重要的,然后培训基地要接地气。其次是开店成功“八不”秘诀,每个创业者如果牢牢记住的话,只要按照我们的要求做了,学员开店成功就有保障。

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  新白鹿开店“八不”秘诀第一:不选错址

  创业者们往往在选址时,不重视选址的重要性。关于选址有下面三点注意事项。

  1、没有人流且没有形成商业气氛的新场地不要选择,很多开发商会忽悠投资者来租这些场地,进入之后,熬不住人来,等不到发展起来的时候,你的生意还不好的话,只有关门倒闭了。

  2、如果一个地方开新白鹿店的已经有十几家了,你还挤着进去,那么只有死路一条了。因为这里的同类产品太多了,早就有做同产品生意更好的领导品牌了。

  3、有些地方虽然租金便宜,但是位置太偏了,人流量也太少了。如果你想通过装修和服务或者评价来把人气吸引过来,是要有个特别漫长的过程的。这个时候你要考虑一下你的钱包和耐心熬得住不。

  第二:不定错位

  要根据选址来规划餐饮是高档消费还是中低档消费。如果价格定得太高,投资太大了。而周围来消费的人吃不起,那你就定错位了。新白鹿大部分还是定在大众消费这个庞大的消费群体比较好。

  新白鹿开店“八不”秘诀第三:不跟错风

  不要盲目跟着别人的模式走,要结合自己的实际情况,可以借鉴别人的长处。下面给大家参考一下三个应对策略。

  1、在跟风前,你问问自己是否掌握了核心技术,自己掌握核心技术是非常重要的,这就避免了如果聘请的人后期以防被别人挖走的风险。

  2、你的选址是不是具备优势。你模仿别人的同时别人也会模仿你。如果你在位置上不具备优势,那么你更终是会被淘汰的。

  3、没有足够的经济实力就跟风,在价格、技术、服务、选址和别家不相上下的情况下,你根本就耗不起。

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  第四:不用错人

  这里的用错人指的有两个含义,一是找错合伙人,合伙的生意很难做,一旦出现一点矛盾,就只有散伙了。
        二是用错管理人员和厨师,一个餐厅的菜品质量靠的是厨师,而决定餐厅的服务质量的是管理人员。二者中任何一方出现问题,餐厅就会面临着倒闭关门的风险。

  新白鹿开店“八不”秘诀第五:不定错价

  餐厅定价不能过高,过高周围的人消费不起,过低自己又赚不到钱。要留住客人,要定价不高不低,适合当地消费者的消费水平。

  第六:不选错类

  开新白鹿店这样的快餐适合在小区、商业区、办公楼下开,而不适合去农家乐等地方开,要根据当地的消费习惯来选择开什么样的餐厅。

  新白鹿开店“八不”秘诀第七:不开错业

  开业阶段做得好,对一家餐厅来说是很有益的。这里讲开业需要注意以下2个方面的问题。

  1、开业前没有准备充分的时间就盲目开业了,导致菜品质量服务都跟不上,这样影响顾客用餐感受。

  2、开业时打折太低,导致前来用餐的顾客太多,菜品质量和服务跟不上,影响顾客用餐感受。

  第八:不用错心

  很多餐厅没有把菜品质量和服务放在第一位,而把夸大宣传和活动放在了第一位,而实质上不是这么回事,会大大影响顾客对此餐厅的印象。

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